Ароматни, меки и апетитно запечени, домашните пърленки със сирене и кашкавал са бързо и вкусно решение за закуска или добавка към всяко ястие.

Приготвят се лесно с малко продукти и са най-вкусни, когато се поднесат още горещи.

Необходими продукти: 

  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • сода - 1 ч.л. бикарбонат
  • брашно - 200 - 300 г
  • кашкавал - 50 г
  • сирене - 50 г
  • масло - 50 г
  • сол - 1 щипка
  • олио - за намазване

Начин на приготвяне

Пресейте брашното заедно със солта. В средата оформете кладенче и добавете яйцето и киселото мляко, в което предварително сте угасили содата.

Омесете меко и еластично тесто, след което го оставете да почине около 40 минути.

От готовото тесто откъснете топки с големината на мандарина и ги разточвайте.

Поставете всяка кора в намазнена тава, поръсете със сирене и настърган кашкавал, добавете малко масло и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 10 минути.