Есенна салата с печена тиква, круша, орехи и синьо сирене

Необходими продукти:

• Прочетете още Дневен хороскоп 6 ноември: Обещаващ ден за Раците, Козирог - бъдете предпазливи Хелоуин с 2,81 промила: Пиян шофьор си спретна екшън с полицията край Асеновград, но отърва затвора Пловдивската котка на Шрьодингер: Партията, която управлява всичко, но я няма в собствения си град Подменени марки, продажби на черно и пране на пари през имоти – разследват схема с китайски стоки "Оперирах ги като бебета, днес стават майки": Разказът на уважаван детски хирург от Пловдив

  300 г тиква

• 1 добре узряла, но стегната круша

• 80 г рукола или бейби спанак

• 50 г синьо сирене (може и обикновено краве сирене)

• 40 г орехи

• 1 с.л. мед

• 2 с.л. зехтин

• 1 с.л. балсамов оцет

• Сол и черен пипер

• Щипка мащерка

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквата на малки кубчета. Овкусете със зехтин, сол, черен пипер и мащерка. Печете на 200 градуса около 20 минути, докато омекне и леко се карамелизира.

2. Запечете орехите за няколко минути в сух тиган. Може да ги залеете с малко мед за леко карамелизиран вкус.

3. Нарежете крушата на тънки резени.

4. В голяма чиния разпределете руколата, добавете охладената тиква и крушата.

5. Натрошете сиренето и поръсете с орехите.

6. Смесете балсамовия оцет, останалия зехтин и малко мед. Полейте салатата непосредствено преди сервиране.

Малък кулинарен трик: Добавете няколко зрънца нар. Те ще внесат свежа киселинност и ще направят салатата още по-красива.