Все повече хора предпочитат здравословните десерти, пред тези пълни със захар и вредни съставки. Хубавото е, че вече има много рецепти за "healthy" сладкиши, които може да си направим у дома, а вкусът почти по нищо не се различава от този на нормалните торти. Единствената разлика може би е в сладостта, но пък с помощта на стевия или мед дори това не се оказва проблем. 

А какво по-хубаво от това да ядем сладко изкушение без да изпитваме угризения на съвестта и същевременно да знаем, че помагаме на тялото и здравето си?

Днешното ни предложение за здравословна рецепта е за кокосов сладкиш с ягоди и маскарпоне, който се приготвя много лесно.

Необходими съставки:

За блата:
 
2 яйца
5с.л. кокосово брашно
3 с.л кокосова захар или мед
3 с.л кокосово масло
1/2 ч.л. бакпулвер
2 с.л кокосови стърготини
 
Смесваме всички съставки, разпределяме в тавичка с размери 20х20 и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-12 минути.
 
За крема:
 
200гр скир
200гр маскарпоне
2-3 с.л сладко от ягоди без добавена захар
 
Смесваме продуктите и разнасяме равномерно крема върху вече изстиналия блат. Оставяме да престои една нощ в хладилника, за да омекне блата.
 
За украса:
 
Пресни ягодки и кокосови стърготини
 
 
 
Снимки: Вероника Николова, група "Без глутен и захар е по-вкусно"