Манията по здравословното хранене и стремежът към „перфектен“ начин на живот все по-често се превръщат в сериозен здравословен проблем. Прекаленото ограничаване на хранителни групи и следването на крайни диети може да причини както физически, така и психически разстройства. Лишаването от въглехидрати, мазнини или млечни продукти често води до дефицит на жизненоважни витамини, минерали и хранителни вещества, а парадоксално – прекалената загриженост за храната може да доведе и до сериозни стомашно-чревни проблеми.

Това коментира пред TrafficNews д-р Стоянка Джумеркова-Моллова, специалист гастроентеролог в УМБАЛ „Каспела“, която ежедневно се сблъсква с подобни случаи в практиката си. По думите ѝ всеки втори пациент, който посещава кабинета ѝ, се оплаква от подуване на корема, като причината е именно начинът на хранене.

„Приемат много голямо количество плодове и зеленчуци. Особено жените наблягат на салатите, които са богати на фибри. Когато не се приемат достатъчно течности с тези фибри, се получава сериозен дискомфорт и подуване на корема“, обяснява специалистът.

По думите ѝ в момента е изключително модерно спазването на различни диети, като все повече пациенти идват с проблеми, свързани с крайни хранителни режими. Сред най-често срещаните примери е кето диетата, при която се консумират основно месо и животински мазнини, а въглехидратите почти напълно се изключват.

„Там не реагира само стомахът – страда и черният дроб, а и целият организъм. Тези хора се стремят да поддържат състояние на ацидоза – кисело състояние на организма. Проблемът е, че човешкото тяло има физиологично pH и не сме създадени, за да живеем постоянно в такова състояние“, подчертава д-р Джумеркова-Моллова.

Според нея в основата на подобни режими стои стремежът към слабо тяло и перфектна визия – манията човек да изглежда възможно най-добре. От другата крайност са хората, които се хранят почти изцяло с плодове и зеленчуци. И в двата случая храносмилателната система страда, защото липсва баланс.

„Човек има нужда от белтъци, мазнини и въглехидрати, но всичко трябва да бъде умерено. Когато здравословното хранене премине в крайност, то вече става вредно, а проблемът често е и психофункционален“, казва тя.

И допълва, че все по-често при младите хора се наблюдава истинска мания по храненето и външния вид, която в дългосрочен план може да има тежки последици.

„Идват млади хора – на 20 години, а последиците от тези крайни диети ще останат с тях след още 20 години. При някои това вече е истинска мания и освен гастроентеролог, често е необходим и психолог или психиатър“, посочва тя.

По думите ѝ интернет също играе сериозна роля, защото пациентите често идват „подготвени“ с диагнози и готови отговори, прочетени онлайн.

„Изкуственият интелект не може да замени работата на лекаря, защото ние не оценяваме само физическото състояние, а и емоционалната интелигентност на пациента“, подчертава специалистът.

Тя отбелязва още, че маниите, свързани с храненето, се наблюдават по-често при хора, подложени на сериозен психоемоционален стрес – лекари, адвокати, политици и други професии с високо напрежение. Според нея емоционалното хранене също е важен фактор, а много хора търсят именно чрез храната начин да компенсират натрупания стрес.

Освен диетите, сериозен проблем се оказва и масовата употреба на хранителни добавки. Д-р Джумеркова-Моллова предупреждава, че ако човек се храни балансирано, в повечето случаи няма нужда от допълнителни добавки.

„Сега е много модерно хората да приемат по 15–20 вида добавки с идеята да живеят по-дълго. Но много от тях си взаимодействат помежду си и могат да причинят сериозни състояния“, обяснява тя. Като пример посочва метформина – лекарство за диабет, което все по-често се приема от напълно здрави хора с идеята за удължаване на живота.

„Това може да доведе до животозастрашаваща ацидоза. Особено млади спортуващи хора приемат различни лекарства и добавки без необходимост, което за мен е абсолютен нонсенс“, казва специалистът.

Според нея лесният достъп до добавки, билки и различни „суперхрани“ от цял свят чрез интернет също крие сериозни рискове. „С един клик можеш да си поръчаш добавки, гъби, странни билки от Индия, Китай или от където и да е. Голям процент от билките, включително и български, могат да увредят черния дроб и да причинят фиброза, когато се приемат без контрол“, предупреждава гастроентерологът.

Тя е категорична, че прекомерната информираност и самоназначаването на терапии често водят до обратен ефект – вместо към по-дълъг и здравословен живот, към сериозни здравословни проблеми.

„Когато човек реши, че ще живее по-дълго чрез крайности, често се получава точно обратното. Това вече е много сериозен проблем“, допълва д-р Стоянка Джумеркова-Моллова.