Необходими продукти:

  • броколи - 1 бр. около 700 г пресни
  • яйца - 5 бр.
  • заквасена сметана - 250 г
  • чедър - 150 г
  • извара - 150 г
  • чесън - 2 скилидки
  • зехтин - 5 с.л.
  • сол
  • черен пипер

 

Начин на приготвяне:

Накъсайте броколите на розички и ги бланширайте във вряща вода за 5 минути.

След това отцедете и ги залейте със студена вода.

Намажете тава с малко зехтин и наредете броколите по цялата повърхност на тавата.

Разбийте яйцата със сол и прибавете последователно към тях заквасената сметана, изварата и половината от чедъра, нарязан на ситни кубчета или настърган.

Добавете пресовани скилидки чесън, зехтина и черен пипер и разбъркайте.

С тази смес залейте броколите и поръсете с останалия чедър.

Сложете запеканата с броколи да се пече в загрята на 180°C фурна за 30 минути, докато леко се запече кето запекана с броколи.