Огретен с карфиол – не бързайте да бърчите чело. Карфиолът не е само за паниране и за туршия. От него всъщност могат да се приготвят великолепни ястия и супи. Поднесете огретена топъл, така е по-вкусен. По желание, може да направите за него млечен чеснов сос.

Продукти

  • карфиол - 1 кг - 2.19 €
  • масло - 50 г - 0.81 €
  • яйца - 3 бр - 0.90 €
  • кисело мляко - 1 кофичка - 0.97 €
  • брашно - 2 с.л. - 0.03 €
  • сирене - 250 г - 2.05 €
  • кашкавал - 100 г - 1.53 €
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Почистете карфиола, накъсайте го на розички и го сварете в подсолена вода докато поомекне. Отцедете в гевгир и го сложете в тавичка. Залейте го с разтопеното масло.
  2. Смесете отделно яйцата, киселото мляко, брашното, черния пипер, натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Залейте със сместа карфиола и печете на 200 градуса докато се зачерви.
  3. Поднесете огретена с карфиол топъл. По желание може да предложите с него чеснов млечен сос.

matekitchen.com