![Пазаруването на пакетирана храна става по-лесно с няколко златни правила](https://cdn2.trafficnews.bg/2017/08/30/1504091287_izbqgwajte-konsumaciqta-na-tezi-10-wida-hrani.jpg)
Всички знаем, че хладилникът ни трябва да е пълен със здравословни храни. Старателно приготвяме храната в неделя, за да имаме за седмицата, а да не стигаме до вендинг автомата за вафли и сладкиши. Ако все пак понякога посягаме към пакетираната храна, старателно четем всичко, написано на етикета. Но знаете ли, че не е задължително това да е първото нещо, което трябва да гледате? Да, точно така.
Преди да потърсите протеина, фибрите, захарта, мазнините и калориите, има още няколко важни неща, които трябва научите от този (в идеалния случай кратък) списък - и да ги съотнесете към хранителните факти. Какво ще научите от етикета?
1. Ще видите от какво „наистина“ е направена вашата храна
Красивата картинка (плод) или здравословно описание (направено с цели зърна!) на предната част на опаковката може да предложи цялостна информация, но това, което разказва за съдържанието, е списъкът с продуктите. Той не само ще ви каже от какво се състои храната, но също така може да ви даде насоки за това каква част от определена съставка присъства в нея.
"Съставките са изброени по тегло, като първите три до пет съставки обикновено са 80% от продукта", казва Али Милър, автор на книги за здравословно хранене.
Ако забележите чисти, минимално обработени съставки - цели храни, като плодове или ядки - в началото на списъка, знайте, че тези съставки са по-голямата част от храната. Но и обратното е вярно. Ако първите няколко съставки в списъка са неща, като захар или рафинирано брашно, то вие ядете най-вече захар и рафинирано брашно. Всъщност списъкът на съставките е много по-добър индикатор за това колко е добавената захар е в това, което ядете, тъй като в грамовете, изброени с хранителните факти, съдържат всички видове захар, включително тези, които естествено се срещат в плодовете, зеленчуците и млечните продукти.
2. Ще мислите извън броя калории
Етикетът за хранителните стойности е бърз начин да ви помогне да оцените храната на база пропуск/неуспех. Ако тя отговаря на вашите нужди за неща, като калории, протеини, фибри или мазнини, тя е добра за вас. Но това не ви казва дали вашата храна всъщност е полезна, поносима или вредна. Само защото една храна има определен брой калории или макроелементи в грам, не означава автоматично, че ще ви даде най-доброто за парите. Филийка бял хляб и филийка пълнозърнест хляб имат по 100 калории, но ако първият ще накара кръвната ви захар бързо да скочи, то другият е съставен от пълнозърнести храни, които предлагат хранителни вещества, като фибри и витамини от групата В. И това е интересно:За колко време организмът преработва храната? - четете на най-полезния здравен сайт zdrave.to.
3. Ще можете да определите съставките, които искате да избягвате
Ако има нещо конкретно, което искате да отстраните, поглед към списъка със съставки е най-добрият и понякога единственият начин да го направите. Разбира се, има етикети, които могат да ви кажат дали дадена храна е без глутен или ГМО. И докато те са важни, не можете да разчитате на проверките за всяка отделна съставка. В края на краищата, няма 100% гаранция, че храната не съдържа ягоди или кориандър. Проверката на съставките може да ви помогне да избегнете тези, които не харесвате или към които имате непоносимост. Но също така е важно да се избягват тези, които са направо опасни, като трансмазнините. Засега единственият начин да разберете със сигурност дали вашата храна наистина е без трансмазнини е да проверите списъка на съставките за хидрогенирани или частично хидрогенирани мазнини.
4. Ще разберете дали храната е минимално обработена
Терминът "естествен" не е законово регулиран. Така че, ако търсите пакетирана храна, направена със съставки, които идват от природата, списъкът с продуктите е мястото, където трябва да проверите. Намирате обаче куп непознати, трудно обясними съставки? Това може да е знак, че въпросната храна е силно обработена (такива са мононатриев глутамат и бутилиран хидроксианизол). Гледайте за истинските храни, които бихте могли да си купите самостоятелно. Имайте предвид, че сега има много изкуствени съставки, които са по-близо до естественото им състояние. Разбира се, има и изключения. Някои съставки, които звучат химически - като аскорбинова киселина (което всъщност е витамин С), са напълно безопасни, затова е важно да направите ваше проучване.
Източник: Profit.bg
Още от категорията
![Растат случаите на аборти в Пловдив и областта, наложили се заради проблемна бременност](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/14/381_oblast-plovdiv-chelnite-pozitsii-po-197.jpeg)
Растат случаите на аборти в Пловдив и областта, наложили се заради проблемна бременност
![Юлиян Вергов с послание за Свети Валентин: Предай нататък – любовта, не вируса!](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/13/381_yuliian-vergov-poslanie-sveti-valentin-543.jpg)
![Незаконни козметични студиа предлагат да ви боцнат на половин цена! РЗИ по следите им](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/11/381_nezakonni-kozmetichni-studia-deistvat-935.png)
Акценти
![Четири фирми с оферти да строят новата сграда на ОУ „Княз Александър I в Пловдив](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/14/381_chetiri-firmi-oferti-da-stroiat-novata-235.jpg)
![Задава се нова сага с реконструкцията на Голямоконарско шосе за 14 млн. лева, пак влезе в КЗК](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/14/381_zadava-se-nova-saga-rekonstruktsiiata-627.jpg)
![Правителството маха таксите на веригите за земеделци](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/15/381_pravitelstvoto-maha-taksite-verigite-384.jpg)
Правителството маха таксите на веригите за земеделци
![28,8% е спадът на оборотите на големите хранителни вериги в деня на бойкота](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/15/381_288-e-spadat-oborotite-golemite-647.jpg)
![Изненадваща рокада: ВиК-Пловдив има нов управител](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/13/381_iznenadvashta-rokada-vik-plovdiv-ima-219.jpg)
Изненадваща рокада: ВиК-Пловдив има нов управител
![Перон 9¾ в „Колодрума пренесе пловдивчани в света на Хогуортс](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/14/381_peron-9-kolodruma-prenese-plovdivchani-759.jpg)
![Пловдивчанката Пламена Миткова с победа на турнир в Берлин](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/14/381_plovdivchankata-plamena-mitkova-pobeda-012.jpeg)
Пловдивчанката Пламена Миткова с победа на турнир в Берлин
![Съюзът на българските парашутисти с покана към членовете си за общо събрание](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/10/381_sayuzat-balgarskite-parashutisti-pokana-694.jpg)
![Полицията в Пловдив осуети наркосделка, в дома на дилъра спипаха дрога за над 95 хиляди лева](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/14/381_politsiiata-plovdiv-osueti-narkosdelka-863.jpg)
Темите на Traffic News
![Нов квартал със 75-метрови небостъргачи изниква в Пловдив](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/02/07/381_nov-kvartal-sas-75-metrovi-148.jpg)
Нов квартал със 75-метрови небостъргачи изниква в Пловдив
![Разследване! Бизнес за милиони от дъното на Марица - Част I](https://cdn2.trafficnews.bg/2025/01/26/381_razsledvane-biznes-milioni-danoto-103.jpg)