Необходии продукти: 

  • грах - 1/2 кг
  • сол
  • захар - 1 щипка
  • мента - няколко листа
  • чесън - 2 скилидки
  • масло - 2 с.л. краве или зехтин
  • сметана - 2 с.л.
  • лук - 1 малка глава, за поднасяне

 

 Начин на приготвяне: 

  1. Сварете граха до пълно омекване и го отцедете.
  2. Сипете го в пасатор, блендер или кухненски робот, докато е горещ.
  3. Добавете към него пресования чесън, мекото масло, сол, захар, листенца мента и сметаната.
  4. Пасирайте всичко, докато се получи гладко или по-грубо пюре.
  5. Поднесете пюрето от грах с кръгчета лук, като гарнитура към месни и зеленчукови ястия.