Продукти за 2–3 порции:

  • 5–6 печени червени чушки
  • 150 г сирене
  • 1 малка шепа орехи
  • 1 малка червена глава лук
  • 2 с.л. магданоз
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. балсамов оцет
  • 1 ч.л. мед
  • сол и черен пипер на вкус
  • по желание – малко люспи лют пипер

Приготвяне:

  1. Нарежете печените чушки на едри ивици и ги сложете в купа.
  2. Нарежете лука на много тънки полумесеци и го добавете към чушките.
  3. Натрошете сиренето отгоре, а орехите запечете за 2–3 минути на сух тиган и ги нарежете на едро.
  4. Направете дресинга, като смесите зехтина, балсамовия оцет, меда, пресования чесън, малко черен пипер и щипка сол.
  5. Полейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно.
  6. Завършете с магданоз, орехи и по желание малко люспи лют пипер.

Малък трик: Ако оставите салатата за около 20–30 минути в хладилника, чушките ще поемат от дресинга и вкусът ще стане още по-хубав.