Какво сирене, краве масло, кашкавал, мляко и като цяло млечни продукти слагаме на трапезата си всеки ден? Какво наистина е съдържанието на вода и мляко в тези продукти, които купуваме в магазинната мрежа, и какво се влага в промишленото производство? Имат ли браншовите организации реални данни за процента на истинското мляко в тях? 

Темата коментира съпредседателят на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация Симеон Караколев пред Нова тв. 

Той беше категоричен, че в част от продуктите, етикетирани като млечни, има малко съдържание на мляко. Също така отбеляза, че няма никакъв контрол и е крайно време държавата да поеме своите функции, отнасящи се до веригата на доставки. Експертът допълни, че това е ангажимент на Комисията за защита на потребителите и Българската агенция по безопасност на храните. 

Караколев каза, че санкциите са ниски и това не спира нарушителите при производството на храни. Той запита и къде е държавната лаборатория, която трябва извършва пробите на хранителнтите продукти за много кратък срок от време.

За около 10 години производството в България е намаляло до 700 хиляди тона, а потребителите консумираме повече от 1,100 милиона тона, което налага внос на сурово мляко от други европейски страни, но и крие сериозни рискове, предупреждават потребителски организации. 

“Някои производители започнаха да ползват евтин внос на палмово масло от Азия, което след това минава през термична обработка, за да може да се втвърди”, казва Богомил Николов от Националната асоциация „Активни потребители“. 

Според него дори не подозираме колко имитиращи продукти може да консумираме в ежедневието си. 

“Тези хидрогенирани масла станаха идеална възможност за композиране на продукт, който прилича на сирене, мирише на сирене, има вкус, близък до сирене, но не е сирене. Живеем в среда, в която знаем, че произвеждаме доста такива продукти – средно около 12 хиляди тона на година”, допълва експертът. 

На този фон беше установено, че български фирми са продавали продукт от растителни мазнини и свинска мас, но опаковани и етикетирани като краве масло. Те бяха глобени с 300 хиляди евро.