Доматите са хранителният продукт с най-голямо поскъпване през последната седмица. Това показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, според които цената им на едро е нараснала с над 16%.

Повишение има и при краставиците, пилешкото месо и киселото мляко в разфасовки от 400 грама, където ръстът е около 3%.

По-високите цени вече се отразяват както на потребителите, така и на търговците на един от най-посещаваните пазари в София.

Все повече хора признават, че се налага да променят начина си на пазаруване и да се отказват от част от продуктите заради поскъпването.

"Ограничавам се и от всичко, което виждам, се правят спекулации. Следя това, което мога да платя. Скъпо ми е много, аз съм пенсионер", каза Тотка Дикова.

"Примерно, ако това е скъпо, се отказвам да го взимам. По-скъпо е станало. Нещо за ядене, дето е по-скъпо, не го взимам", заяви Ася Димитрова.

Според продавачите по-високите цени вече се отразяват и върху оборотите, като все по-малко хора пазаруват в сравнение с миналата година.

"Нищо общо няма с миналата година. Хората спряха да пазаруват, колкото и евтино да е. Тук е най-евтиният пазар - трябва много да се купува, но никой няма. Празен е пазарът", коментира търговецът Дияна Шанова.

Тя обясни още, че не е производител, а купува стоката от фермери.

"Купувам от производители, не произвеждам аз. Слагам там 10-20 стотинки за мен", допълни Шанова.

"Определено хората вече не пазаруват както преди заради цените, естествено, но няма как, след като изведнъж всичко от лев стана на евро. Не е наполовина, както казаха. Ако е бил един лев пъпешът, сега е едно евро. На хората, на тези, които са на заплати и пенсии, много по-трудно им е пазаруването", посочи търговецът Жасмина Даскалова.

Експерт: Вносът и по-високите разходи оскъпяват храните

Според икономистите причините за поскъпването са както увеличените производствени разходи, така и по-високите международни цени, както и все по-големият дял на вносните продукти.

"Има увеличение, естествено, и то не малко, защото има увеличение на производствени разходи и има увеличение на международни цени", каза икономистът от Института за икономически изследвания на БАН доц. Огнян Боюклиев.

"По-скъпа реколта, за това става въпрос, и по-трудно производство. Цената на труда е по-висока не само у нас".

По думите му българските зеленчуци все по-рядко присъстват на пазара.

"Българският домат е по-скъп, но той не присъства толкова на пазара. Ние повече внасяме", обясни доц. Огнян Боюклиев.

Той предупреди, че поевтиняване на храните не се очаква.

"Няма как да става по-евтина храната", категоричен беше доц. Боюклиев.

Според него евентуални нови сътресения могат да се усетят след есента.

"Ако има кризисен момент, това ще бъде след октомври-ноември", каза той.

Икономистът прогнозира и ново увеличение на цените при редица продукти.

"Млечните продукти ще поскъпнат, безспорно. Зеленчуците и плодовете безспорно ще поскъпнат, защото те лека-полека почти изцяло отиват на внос", посочи  доц. Боюклиев.

Въпреки поскъпването има и хора, които продължават да купуват необходимите продукти, макар и в по-малки количества.

"Не се ограничавам, въпреки че съм пенсионерка. Храните, трябва да се храним. Купихме си по малко 0 половинка смокини, копър, пъпеш. Не е Бог знае колко", сподели Радка Младенова.

Други потребители смятат, че цените на пазара все още са приемливи.

"Цената на доматите тук е прекрасна. Пазарувам от тези хора от много време и доматите и краставиците им са на едно много добро ниво, така че не виждам някакви съществени разлики в цената", коментира Иван Христов.

На фона на поскъпването на основни хранителни продукти, Държавната комисия по стоковите борси и тържищата отчита и понижение при някои плодове и зеленчуци.

Най-голям спад има при морковите и ябълките, чиито цени са намалели с повече от 9%. През последната седмица поевтиняване се наблюдава още при чушките и лимоните.