Работна група към Министерството на земеделието и храните подготвя промени в правилата за млечните продукти у нас. Целта е продуктите, произведени изцяло от мляко, да бъдат ясно разграничавани от имитиращите.
Това съобщи земеделският министър Пламен Абровски в ефира на NOVA.
Сред обсъжданите промени е водното съдържание в сиренето да бъде ограничено до 58%. По думите на Абровски предложенията трябва да бъдат подготвени до 31 декември, след което ще бъдат подложени на обществено обсъждане.
Министърът обясни, че европейското законодателство не позволява продажбата на имитиращи продукти да бъде забранена изцяло, но според него е необходимо те да бъдат безопасни и ясно обозначени, така че потребителят да знае какво купува.
В работната група вече се обсъжда и отпадането на понятието „саламурено сирене с повишено водно съдържание“. Друго предложение предвижда продукт, обозначен като „сирене“, да съдържа не по-малко от 42% сухо вещество.
Предвиждат се промени и при определението за кашкавал, като идеята е наименованието да се използва за продукт, произведен от сурово мляко, преминало непрекъснат процес на зреене, без използването на междинни продукти. От земеделското министерство посочват, че целта е да се ограничат практиките продукти с характеристики, близки до традиционния български кашкавал, да бъдат предлагани под същото наименование.
Абровски коментира пред NOVA и държавната помощ за земеделците. По думите му в бюджета за 2026 г. са предвидени 170 млн. евро, от които 100 млн. евро за компенсиране на по-високите цени на горивата спрямо 2025 г., а над 70 млн. евро – заради поскъпването на торовете. Очакванията са помощта за горивата да достигне до около 14 000 земеделски производители.
По отношение на зърното министърът заяви, че реколтата е добра и според него няма основания за необосновано поскъпване на продукцията.
