Ако се чудите какво да приготвите за вечеря, сьомгата с авокадо и орехи е бърз вариант за двама. Рибата се пече, докато приготвяте салатата, а цялото ястие може да бъде готово за около 20 минути.

За две порции са необходими две филета сьомга, едно авокадо, един домат, две шепи зелена салата или бейби спанак и шепа орехи. За овкусяване пригответе лимон, две супени лъжици зехтин, сол и черен пипер.

Първо загрейте фурната на 200 градуса. Поставете филетата върху хартия за печене, овкусете ги със сол, черен пипер и малко зехтин. Печете около 12–15 минути според дебелината на рибата, докато месото стане непрозрачно и се разделя лесно с вилица.

Докато сьомгата е във фурната, нарежете домата и авокадото. Смесете ги със зелените листа и орехите, след което добавете останалия зехтин и лимонов сок. Поднесете рибата веднага със салатата.

За по-наситен вкус можете да добавите малко чесън или пресен копър към сьомгата преди печене. Ако предпочитате по-засищаща вечеря, сервирайте и с гарнитура от варени картофи.