Вероятно пиете кафе, докато четете това - в градския транспорт, на закуска или по пътя за работа. За много хора кафето е повече от напитка – то е ритуал.

"Става дума за аромата, топлината и вкуса, както и за лекото - или не толкова леко, удоволствие от допамин и повишена бдителност от кофеина", казва Бес Бъргър, основател на Nutrition by Bess.

Освен прилив на енергия, ежедневното кафе може да донесе и ползи за здравето - метаболизма, сърцето, мозъка и дори черния дроб. Но има и рискове, ако се прекалява, затова е важно да се знае какво означава "умерена" консумация, предупреждава Parade.com.

Информация за 1 чаша кафе:

Калории: 2

Протеини, мазнини, въглехидрати, фибри: 0

Кофеин: 96 мг

Рибофлавин: 0,82 мг (14% дневна стойност)

Ниацин: 0,458 мг (3% дневна стойност)

Ползи от ежедневното кафе

Антиоксиданти - кафето е богато на антиоксиданти, които помагат за борба с възпаленията и защитават клетките, намалявайки риска от хронични заболявания.

Бдителност и концентрация - кофеинът блокира аденозина, невротрансмитер, който предизвиква умора, като така подобрява фокуса и реакциите.

Сърдечно здраве - 2–3 чаши кафе без захар или мазнини могат да подобрят функцията на кръвоносните съдове и да намалят възпалението.

Спортни постижения - кофеинът може да увеличи издръжливостта, силата и скоростта при тренировки, като ефектът е по-осезаем при мъжете.

Невродегенеративни заболявания - пиенето на кафе може да намали риска от Алцхаймер и Паркинсон чрез защитата на мозъчните клетки.

Баланс на кръвната захар - редовното кафе е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2, особено ако се пие без захар.

Подкрепа за черния дроб - може да намали риска от чернодробни заболявания като цироза и рак, както и нивата на чернодробните ензими при хора с повишен риск.

Намаляване на риска от рак - особено колоректален и ендометриален рак, благодарение на антиоксидантите и други съединения.

Подобрение на настроението - кофеинът стимулира допамина, като намалява риска от депресия и повишава настроението.

Подобрение на храносмилането - кафето стимулира червата и увеличава полезните бактерии, подпомагайки редовното изхождане.

Възможни рискове

  • Нервност и тревожност - Прекомерният кофеин може да предизвика треперене, ускорен пулс и чувство на превъзбуда.
  • Проблеми със съня - Кофеинът има полуживот 5–6 часа, така че пиенето на кафе след 14:00 (или дори по-рано при чувствителни хора) може да наруши съня.
  • Зависимост - Редовното кафе може да предизвика привикване; липсата му може да причини главоболие и умора.
  • Как да направим кафето по-здравословно - Избягвайте прекомерна захар и мазни кремове
  • Изберете минимално подсладени или без захар варианти - Висококачествени зърна и филтрирана вода подобряват вкуса и намаляват нуждата от добавки

Препоръчителният дневен прием на кофеин според FDA е максимум 400 мг на ден, което се равнява на около две чаши кафе. 

Бременните жени трябва да ограничат приема до 200 мг кофеин на ден. Стандартната чаша кафе от 8 унции (около 240 мл) съдържа между 80 и 100 мг кофеин.

За да не нарушите съня, е препоръчително да избягвате кафе поне шест часа преди лягане. Например, ако лягате в 22:00, прекратете консумацията на кафе до 16:00.