Необходими продукти:

  • 4 филийки хляб
  • 2 яйца
  • 100 г кашкавал
  • 2 с.л. кисело мляко
  • малко масло или олио
  • щипка сол
  • риган или шарена сол по желание

Начин на приготвяне:

  1. Разбий яйцата с киселото мляко и щипка сол.
  2. Настържи кашкавала и го добави към сместа.
  3. Загрей тиган с малко масло.
  4. Потопи филийките в яйчената смес от двете страни.
  5. Изпечи ги на умерен огън до златисто — по 2–3 минути на страна.
  6. По желание поръси с риган или шарена сол.

Стават хрупкави отвън и меки отвътре, а цялата закуска е готова за около 10 минути.