Тези вкусни и лесни бисквити от оризово брашно са идеални за закуска или междинно хранене. Те са идеални за всички, които имат непоносимост към глутен.

Необходими съставки: 

200 г оризово брашно
75 г масло
60 г захар
1 яйце
сок от половин лимон

Начин на приготвяне:

Смесете яйцето със захарта. След това добавете лимоновия сок и разтопеното масло. Разбъркайте. Добавете брашното. Направете топка и я увийте във фолио или торба и оставете в хладилника за 1 час.

След това върху равна повърхност сложете малко брашно и замесете тесто. Нарежете тестото с двойна форма за бисквити. Ако нямате такава, не е нужно да правите двойни бисквити, но можете да проявите креативност с други фигури.

Печете на 180 градуса за около 10 минути, докато покафенеят. Ако сте използвали двойна форма за бисквити, сложете конфитюр по ваш избор върху едната част (както е на снимката) и след това залепете другата бисквита.