Ягодовите десерти са сред най-обичаните през пролетта и лятото. Комбинацията от пухкав блат и сочни плодове прави сладкиша лек, свеж и много ароматен. В тази рецепта ще приготвиш бърз домашен сладкиш със Strawberry, който не изисква сложни техники, но винаги впечатлява.

Необходими продукти

За блата:

  • 3 яйца
  • 150 г захар
  • 150 г брашно
  • 1 бакпулвер
  • 80 мл олио
  • 100 мл прясно мляко
  • 1 ванилия

За плънката:

  • 300–400 г ягоди
  • 1–2 с.л. захар (по желание)

За поръсване:

  • пудра захар

Начин на приготвяне

1. Подготовка на яйчената смес

Разбий яйцата със захарта до пухкав и светъл крем. Това е ключът към въздушния блат.

2. Добавяне на течните съставки

Прибави олиото, млякото и ванилията, като разбъркваш внимателно, за да запазиш обема.

3. Сухи съставки

Пресей брашното с бакпулвера и го добави на части към сместа. Разбъркай до гладко тесто.

4. Подготовка на ягодите

Измий и нарежи ягодите на половинки или четвъртинки. Ако са много кисели, поръси ги с малко захар и остави за 5–10 минути.

5. Печене

Изсипи половината от тестото в намазнена форма. Разпредели ягодите равномерно и залей с останалото тесто.

Печи в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути, докато сладкишът стане златист.

6. Финален щрих

След като изстине, поръси с пудра захар и по желание добави още пресни ягоди отгоре.

Съвети за по-вкусен резултат

  • Може да добавиш лимонова кора за по-свеж вкус.
  • За по-богат десерт сервирай със сметана или ванилов сладолед.
  • Ако обичаш по-влажни сладкиши, добави малко кисело мляко към тестото.