Шоколадовото суфле е един от любимите десерти. Той, обаче върви с много угризения и калории. Оказва се, че има доста по-здравословен вариант, който хем да ни засити желанието за сладко, хем да не води до излишни килограми.

Съставките са само три – черен шоколад, яйце и краве масло.

Ето и как се приготвя:

Разделяте белтъка от жълтъка и разбивате белтъка до гъста пяна. След това добавяте и жълтъка и добре разбърквате.

Отделно разтопявате на водна баня един черен шоколад и 50 грама масло. Смесвате всичко това, като бъркате внимателно с дървена лъжица. Разпределяте сместа в предварително намазани с масло формички. Печете 8 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.