Ако търсите бърза, лека и ароматна рецепта, тази тортила с тиквички по гръцки е чудесен избор.

Комбинацията от сочни тиквички, кремообразно кисело мляко, сирене и разтопен чедър превръща обикновените продукти във вкусно ястие.

Необходими продукти:

  • тортила питки - 1 бр., голяма
  • тиквичка - ½ - 1 бр., малка
  • лук - част от малка глава
  • чесън - 1 скилидка
  • копър
  • сол
  • олио
  • яйца - 1 бр.
  • йогурт - 1 - 2 с.л.
  • фета сирене - 50 г
  • чедър - 20 г или кашкавал
  • черен пипер
  • босилек - ½ - 1 ч.л.

Начин на приготвяне

Нарежете тиквичката на тънки колелца, лука - на полумесеци, а чесъна и копъра - на ситно.

Загрейте малко олио в тиган и на умерен огън задушете лука и тиквичките с щипка сол. Гответе, докато омекнат и леко се зачервят.

Добавете чесъна и копъра, разбъркайте и оставете на котлона за още 2-3 минути, след което свалете сместа.

В купа разбийте яйцето с киселото мляко и овкусете с малко черен пипер.

Поставете тортилата в малка тава, покрита с хартия за печене.

Разпределете равномерно зеленчуковата смес, залейте с яйчената смес, поръсете с настъргания чедър, натрошеното сирене и малко босилек.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 5-10 минути, докато сиренето се разтопи и придобие апетитен златист загар.