Това ястие комбинира кюфтета без лук с плънка от варени яйца, което го прави по-апетитно и различно. Ястието е подходящо за семейна вечеря  или обяд и се приготвя лесно във фурна.

Необходими продукти:

  • кайма 800 г
  • 1 сурово яйце    
  • черен пипер
  • кимион
  • чубрица
  • червен пипер
  • 1 с.л. кисело мляко
  • щипка сода бикарбонат
  • 1 филия стар хляб    
  • 5 твърдо сварени яйца    
  • 2 бр. чушки
  • 2 бр. тиквички
  • кашкавал

Приготвяне на каймата

Каймата се омесва със сурово яйце, млян черен пипер, кимион, чубрица и червен пипер.

Добавя се и смес от кисело мляко със сода, както и натрошена филия хляб.

Оформяне на кюфтетата

С влажни ръце от сместа се оформят около десет питки.

Във всяка се поставя по половин сварено яйце, след което се затварят добре и се оформят като кюфтета.

Подреждат се в тава върху тънко нарязани зеленчуци.

Печене във фурната

Към ястието се добавят мазнина, вода и сух зеленчуков микс по вкус.

Кюфтетата се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Малко преди края на печенето върху кюфтетата се настъргва кашкавал, който се разтапя и образува апетитна коричка.