За всички, които искат нещо лесно, засищащо и „модерно“ – крокети от червена леща и риба тон е вашата рецепта. Изглеждат семпли (и наистина са), ще ви изненадат с вкус и текстура и най-важното – не изискват половин ден в кухнята. Достатъчно е само да имате блендер или достатъчно мощен пасатор, за да превърнете сварената червена леща на пюре.

Продукти

  • червена леща - 90 г - 0.32 €
  • риба тон в собствен сос - 1 консерва - 2.30 €
  • яйца - 1 бр - 0.30 €
  • кашкавал - 50 г - 0.69 €
  • зехтин - 40 мл - 0.37 €
  • червени чушки - 1/2 бр - 0.15 €
  • червен лук малка - 1 глава - 0.06 €
  • моркови малък - 1 бр - 0.06 €
  • чесън - 2 скилидки - 0.10 €
  • магданоз - 5 стръка - 0.46 €
  • риган - 1 ч.л. - 0.10 €
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1.  Сварете лещата и я охладете.
  2.  Сложете я в купата на блендера и към нея добавете нарязания червен лук, чесъна и яйцето. Пасирайте до хомогенна смес.
  3.  Прехвърлете получената смес в купа и при нея сложете отцедената риба тон, настъргания кашкавал, нарязаните на ситно червена чушка, морков и магданоз. Подправете със сол, черен пипер, риган и зехтин.
  4.  Разбъркайте много добре и с помощта на намазнена лъжица за сладолед разпределете цялото количество от сместа в подходяща тавичка, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути.

Източник: matekitchen.com