Мека и ароматна фокачата със сушени домати и червен лук се приготвя лесно вкъщи – тестото втаса бързо, а златистата коричка и свежите подправки правят печивото перфектно за закуска, обяд или гарнитура.

Необходими продукти:

  • вода - 130 мл
  • захар - 1/2 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • мая - 1/2 ч.л.
  • брашно - 250 г
  • зехтин - 3 с.л.
  • сушени домати - 8 бр.
  • червен лук - 1 глава
  • босилек - 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне

Тестото за фокача се приготвя от брашно, вода, зехтин, захар, сол и суха мая, като се омесва до мекота и се оставя на топло за около един час да втаса.

Кръгла тава се покрива с хартия за печене и върху нея се разстила тестото. С пръсти се правят вдлъбнатини, в които се поставят нарязаните сушени домати.

Редене на съставките

Отгоре се добавя нарязан червен лук и се поръсва със сушен босилек. Фокачата се оставя за 20 минути, за да поеме ароматите и да се надигне леко.

След това се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути, докато се получи златиста и хрупкава коричка.

По желание, преди сервиране, може да се поръси със зехтин или малко морска сол за още повече вкус.