Рецепта за дюнер с гъби кладница

Месото няма да ви липсва. Дори няма да усетите, че го няма, защото кладницата има плътна текстура и характерен вкус и успешно го замества. 

Продукти

Инструкции

1.  В купичка смесете зехтина, соевия сос, доматеното пюре.
2.  Почистете гъбите, сложете ги в тава, покрита с хартия за печене и при тях сложете нарязаната глава лук. Подправете с лютивия червен пипер, подправки по желание и черен пипер. Накрая изсипете сместа от купата и разбъркайте всичко много добре.
3.  Печете гъбите на 200 градуса за 40-45 минути.
4.  През това време изпържете картофите и пригответе соса от веган киселото мляко, тахана, лимонов сок, сол и черен пипер.
5.  Щом гъбите се изпекат, ги извадете и, докато са още топли, ги нарежете на средно големи парчета.
6.  Върху питка лаваш намажете от соса, сложете от гъбите, нарязана маруля, червен лук, домати, кисели краставички, пържени картофи и още от соса. Навийте на руло и запечете на намазнен горещ тиган до лек златист загар.

Източник: matekitchen.com