Ако търсите лесна, но невероятно вкусна рецепта за домашен хляб, която да сервирате за закуска, обяд или вечеря – това предложение ще ви спечели още от първата хапка. Комбинацията от меко тесто с мая, ароматно чесново масло и парченца разтопена моцарела създава перфектно съчетание, на което е трудно да се устои.

Необходими съставки:

За тестото:

  • 250 г брашно
  • 1,5 ч.л. суха мая
  • 2 с.л. захар
  • ½ ч.л. сол
  • 125 мл топло прясно мляко
  • 1 яйце

За плънката и заливката:

  • 1 яйце
  • 2 с.л. меко масло
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с.л. ситно нарязан пресен лук
  • 2 топки моцарела
  • пресен магданоз (по желание)

Начин на приготвяне:

  1. В дълбока купа смесете сухите съставки: брашното, маята, захарта и солта. Добавете топлото мляко и предварително леко разбитото яйце. Омесете всичко до получаването на гладко и меко тесто.
  2. Покрийте го и го оставете на топло, докато удвои обема си. След като втаса, прехвърлете тестото в тава за печене (с диаметър около 26 см) и го оставете да си почине за още 15 минути.
  3. Междувременно пригответе ароматната намазка: разбийте яйцето и към него добавете разтопеното масло и ситно пресования чесън.
  4. Разпределете получената смес равномерно върху тестото. С помощта на лъжица направете малки вдлъбнатини по повърхността и притиснете парченцата моцарела в тях. Накрая поръсете с нарязания зелен лук и магданоза.
  5. Печете в предварително загрята фурна на 180-200°C за около 20-25 минути, докато печивото придобие апетитен златист загар.
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Lala (@_miris_dunja)