Необходими продукти: 

  • тиквички - 2 бр. големи
  • яйца - 4 бр.
  • сол - 1 щипка
  • олио - 1/2 ч.л.

За плънката:

  • извара - 200 г
  • майонеза - 1 с.л.
  • сол - 1 щипка
  • чесън - 2 скилидки счукан

 Начин на приготвяне: 

Настъргваме тиквичките на ситно и изстискваме с ръце, за да се отцеди течността. Към настърганите тиквички добавяме солта, яйцата и олиото и разбъркваме хубаво. Поставяме парче хартия за печене в правоъгълна тава и изсипваме отгоре сместа. Печем блата на 250 °C 20-25 минути. Изваждаме готовия блат. Оставяме го да се охлади и да се стегне за поне 4-5 часа. В купа разбъркваме изварата, майонезата, солта и счукания чесън.

Разрязваме блата от тиквички по средата по дължина, за да получим два нови блата.Намазваме единия с 2/3 от плънката и захлупваме с втория солената торта. Сега разрязваме по средата, но по-късата страна, за да получим две по- малки части.

Намазваме едната с останалата плънка и поставяме отгоре другата част. Оставяме готовото сглобено предястие с тиквички на студено за по-късно.

Сервираме леката студена торта с тиквички и извара, нарязана на квадратни парчета.