Лесен летен десерт, който става сочен, ароматен и изглежда впечатляващо без много усилия.

Необходими продукти

За плодовете:

  • 500 г череши
  • 80 г захар
  • 30 г масло

За блата:

  • 3 яйца
  • 120 г захар
  • 100 мл прясно мляко
  • 100 мл олио или разтопено масло
  • 180 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • ванилия
  • щипка сол

Начин на приготвяне

  1. Подготви черешите
    Измий ги и махни костилките.
  2. Направи карамела
    В тиган или директно във форма за печене разтопи захарта с маслото, докато стане златист карамел. Разпредели черешите отгоре.
  3. Приготви сместа
    Разбий яйцата и захарта до пухкав крем. Добави млякото, мазнината и ванилията. Накрая сложи брашното, бакпулвера и солта.
  4. Печене
    Изсипи сместа върху черешите и печи около 35–40 минути на 180°C.
  5. Финалът
    Остави сладкиша 10 минути да почине и го обърни, докато е още леко топъл.

Малък трик

Добави:

  • малко канела,
  • настъргана лимонова кора,
  • или 1–2 с.л. амарето/ром в сместа за по-богат вкус.

Поднесен с топка ванилов сладолед става още по-добър.