Необходими продукти:

босилек - 4 връзки

кедрови ядки - 100 г

чесън - 2 скилидки

зехтин - 1 ч.ч.

пармезан - 3 ч.л., настъргано

пекорино - 3 ч.л.

морска сол - на вкус

Начин на приготвяне:

Чесънът и кедровите ядки се начукват заедно с морската сол до гладка смес.

Постепенно се прибавя босилекът и се продължава да се счуква сместа.

Прибавят се и двата вида сирене.

Долива се зехтинът на тънка струйка и пестото се бърка добре до получаването на гладка смес.