С наближаване на новогодишната нощ, нека си припомним една класическа рецепта за баница с газирана вода: 

Необходими продукти: 

  • кори за баница - 1 пакет (готови)
  • сирене - 500 г натрошено
  • кисело мляко - 1/2 кофичка
  • яйца - 4 бр.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л
  • олио
  • масло - 75 г
  • газирана вода - 1 ч.ч
  • сол - на вкус

Начин на приготвяне:

 В купа разбъркваме натрошеното сирене, яйцата - 3 бр., киселото мляко, сода бикарбонат. Разбъркваме добре.

Взимаме 1 кора (аз лично ползвам Одрински кори печени на сач), поръсваме с малко олио и от плънката. Завиваме под формата на руло и подреждаме в намазнена тавичка. И така завиваме докато напълним тавичката.

След като сме подредили тавата, разбъркваме газираната вода с 1 бр. яйце и сол на вкус. Заливаме баницата и подреждаме отгоре късчета масло.

Печем баницата в предварително загрята на 200 С фурна до приятен златист цвят.