Ако търсите идея за нещо различно, вкусно и лесно за приготвяне, картофените гнезда с яйца са чудесен избор. Освен че изглеждат впечатляващо на масата, те съчетават хрупкави картофи, ароматни подправки и крехко яйце в една апетитна комбинация.

Рецептата е подходяща както за закуска през уикенда, така и за лек обяд или вечеря. Приготвя се с достъпни продукти, а крайният резултат изглежда като ястие от ресторант.

Необходими продукти

  • 4 средно големи картофа;
  • 4 яйца;
  • 50 г настърган кашкавал;
  • 1 супена лъжица масло;
  • сол на вкус;
  • черен пипер;
  • малко магданоз за поръсване.

Начин на приготвяне

Картофите се обелват и настъргват на едро ренде. След това се изстискват добре, за да се отстрани излишната вода.

Добавят се разтопеното масло, половината от кашкавала, солта и черният пипер. Сместа се разбърква добре.

Форма за мъфини се намазва леко с мазнина. Във всяко гнездо се поставя от картофената смес, като се оформят малки „кошнички“ по стените.

Пекат се около 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато придобият златист цвят.

След това във всяко картофено гнездо внимателно се чуква по едно яйце. Поръсва се с останалия кашкавал и се връща във фурната за още 8-10 минути в зависимост от това колко рохко желаете да остане яйцето.

Накрая се поръсват с пресен магданоз и се сервират топли.За още по-богат вкус към картофената смес може да добавите ситно нарязана шунка, бекон или сушени домати. Така ще превърнете рецептата в завършено основно ястие.

Хрупкави отвън, меки отвътре и с апетитен течен жълтък в средата, картофените гнезда са едно от онези ястия, които изглеждат сложно, но всъщност се приготвят изненадващо лесно.