Една пъстра и засищаща салата от ряпа и цвекло с нахут винаги е добра идея, когато не сте в настроение да готвите, а стомахът напомня за себе си. С тази е невъзможно да останете гладни, а и ще се усмихнете от разнообразието от цветове и вкусове в чинията.

Продукти

 

чери домати - 100 г - 0.52 €

сварен нахут - 200 г - 0.66 €

цвекло - 1 глава - 0.38 €

ряпа - 1 глава - 0.38 €

магданоз - 1/2 връзки - 0.46 €

зехтин - 3 с.л. - 0.28 €

винен оцет - 2 с.л. - 0.04 €

сол на вкус

бял пипер на вкус

Инструкции

 Обелете цвеклото, нарежете го на парчета с еднаква големина и го сварете за 15-20 минути (докато омекне). Извадете го, отцедете и оставете да се охлади.

 През това време обелете ряпата и я нарежете на парчета с големина по ваш вкус. Нарежете чери доматите на половинки или четвъртинки.

 Сложете ряпата и доматите в купа и прибавете отцедения нахут.

 Накрая прибавете изстиналото сварено цвекло, добавете ситно нарязания магданоз и накрая подправете със сол, оцет и зехтин.

Източник: matekitchen.com