Златисти отвън, меки отвътре и с аромат на масло, чесън и пармезан – тези печени картофи са сред най-лесните и вкусни рецепти, които може да приготвите у дома само за около 40 минути. Подходящи са както за гарнитура към месо, така и за самостоятелно ястие с любим сос и свежа салата.

Необходими продукти:

  • 1 кг картофи
  • 3 скилидки чесън
  • 50 г пармезан
  • 3 с.л. зехтин или олио
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол и черен пипер на вкус
  • пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват добре и се нарязват на шайби или кубчета. Подсушават се и се поставят в голяма купа. Добавят се мазнината, счуканият чесън, подправките и настърганият пармезан, след което всичко се разбърква добре.

Картофите се разпределят върху тава с хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса около 35-40 минути, докато придобият апетитен златист цвят и хрупкава коричка.

След изваждане от фурната се поръсват с пресен магданоз и още малко пармезан за допълнителен вкус.

Малък трик за още по-хрупкав резултат

Ако искате картофите да станат още по-хрупкави, оставете ги за 10 минути в студена вода преди печене. След това ги подсушете много добре.

Тази рецепта е идеална за бърза семейна вечеря, а ароматът на чесън и пармезан превръща обикновените картофи в истинско изкушение.