Този сладолед е идеален за хората, който не могат да консумират млечни продукти. Този плод съдържа здравословни мазнини, така че може да е перфектния заместител на готварската сметана.

Съставки

  • 3 узрели авокадо
  • 1 чаша гъста сметана, или кокос, или течна сметана с овес (250 мл)
  • Сок от 4 лимона (100 мл)
  • 1 чаша кафява захар (160 г)
  • 2 супени лъжици екстракт от ванилия (20 мл)

Приготвяне

Първо, изстискайте четири лимона. След това смесете сока с узрелите обелени авокадо, кафявата захар, сметаната и екстракта от ванилия. Разбийте всички съставки, докато се смесят добре. В същото време можете да опитате сладоледа и да прецените дали е достатъчно сладък (ако не е, добавете повече захар) или дали е достатъчно кисел (ако не е, добавете още лимон). След това поставете в затвореното отделение във фризера. След половин час отворете и разбъркайте крема отново. Повторете още два пъти след 30 минути. Оставете да се замрази за три часа. Сервирайте и украсете с лимонова кора, шоколадов чипс или ядки.