Фалшив мед залива Стария континент. Проверки са засекли такъв в 16 държави от Общността, сред тях и България, предупреди Еврокомисията. Става въпрос за пчелен мед, внесен в Европейския съюз от трети страни- основно от Китай и Турция, съобщава БТВ.
По този показател най-много проби с фалшив вносен мед са установени в Германия, Полша и Испания.
В България от 8 проби, 3 са показали, че медът е бил подправян, най-често със захарен сироп.
Фалшивият мед няма да ни отрови, просто от него няма да получим полезните вещества от истинския, обясняват пчелари.
Как да разпознаем фалшивия медНепременно го помиришете
Когато медът е узрял пчелите го запечатват. В Китай някои пчелари вадят питите от кошера преди медът в тях да е узрял. Това е форма на подправяне на меда. Също ако към истински мед се добави глюкозо-фруктозен сироп, който е от царевица.
“Когато говорим за фалшифициран мед или компрометиран само чрез такъв анализ може да се установи каква е истината“, казва пчеларят инж. Михаил Михайлов.
Анализът на този мед в лаборатория на Българската агенция по храните показва, че в него има 0,5% захароза. В доклада на Европейската комисия се посочва, че пробите с фалшив мед показват захароза над 20%. Установена е в меда, който се внася в Европейския съюз.
„Тогава, когато потребителят купува мед, той трябва да иска съответния документ от продавача“, обясни още пчеларят.
В документа пише, че медът, който си купуваме, е минал през анализ на агенцията по храните и показателите му са в норма. Като цяло българският мед е с отлични качества.
