Предлагаме ви една салата, която се приготвя бързо, вкусна е и е много богата на полезни за организма съставки.

Време за приготвяне: 15 минути

Необходими продукти за 4 порции салата с бейби спанак, репички и чери домати:

1 цяла маруля
½ пакет бейби спанак
1 краставица
8 бр. репички
4 бр. чери домати
2 стръка мента
½ връзка магданоз
40 г кълнове от люцерна
сока на половин лимон
щипка сол 

Начин на приготвяне:

1. Накиснете зеленолистните, репичките и чери доматите във вода за 30 минути

2. Измийте обилно зеленчуците под течаща вода.

3. Промийте кълновете с помощта на цедка и ги оставете да се отцеждат.

4. Обелете краставицата и я нарежете на кръгчета.

5. Нарежете чери доматите на половинки, а репичките на тънки шайби.

6. За направата на дресинга, стрийте ментата и солта с помощта на гриндер и прибавете лимоновия сок.

7. В подходяща купа накъсайте листата на марулята и добавете бейби спанака, репичките, краставицата и чери доматите.

8. Залейте с дресинга и разбъркайте добре.

9. Поръсете с накълцан магданоз и кълнове.

Забележки:

– Гриндер е съд, обикновено от дърво или мрамор, който се използва за смилане на подправки, направа на дресинги и масали.

– Ако имате кухненски робот, това значително ще облекчи рязането на различните зеленчуци.

– Когато режете зеленчуци, експериментирайте с различни начини на рязане. Така салатите ви ще изглеждат различно и оригинално.

Източник: matekitchen.com