Необходими продукти:

  • моркови - 1 ч.ч. настъргани на ситно ренде
  • типово брашно - 1 ч.ч.
  • подсладител на вкус
  • олио - 1/3 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 п. (10 г)
  • яйца - 2 бр.
  • шоколад - 50 г
  • овесени ядки - за поръсване

Как да ги направим:

Смесваме брашното и бакпулвера. Отделно разбиваме яйцата с фруктозата и към сместа добавяме олиото. След като разбием яйцата, олиото и подсладителят, към тях добавяме и сместа с брашното на 2 пъти. Накрая добавяме настъргания морков и начупеният на малки парченца или нарязан шоколад. Разпределяме във форми за мъфини, като пълним 3/4 от формичката и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути. Преди да извадим от фурната, проверяваме дали са добре изпечени с клечка за зъби.