Предлагаме рецептата за много вкусен солен кекс с тиквички, много подходящ за летния сезон.

Ето какви са необходимите съставки:

  • 3 ч.ч. брашно 
  • 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1/4 ч.л. сол
  • 2 ч.л. смляна канела
  • 3 големи яйца на стайна температура
  • 1 ч.ч. зехтин или олио
  • 1 и 1/2 ч.ч. кристална захар
  • 1 с.л. екстракт от ванилия
  • 2 средно големи тиквички
  • 1 ч.ч. нарязани орехи или пекани

Приготвянето е бързо и лесно:

  • Измийте добре тиквичките и ги настържете на едро ренде. 
  • В купа комбинирайте добре сухите съставки. 
  • Отделно разбийте яйцата, захарта, ванилията и мазнината. 
  • Постепенно добавете сухата смес. 
  • Когато се получи хомогенно тесто, добавете ядките и тиквичките. 
  • Разбъркайте добре с шпатула. 
  • Намазнете подходяща форма за кекс. 
  • Сложете в нея хартия за печене. 
  • Изсипете тестото. 
  • Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 55 минути или до готовност. 
  • Направете тест с клечка за зъби, за да сте сигурни, че кексът е готов. 
  • След като се охлади, може да нарежете и да сервирате.