Предлагаме ви рецепта за вкусна пилешка яхния с картофи и моркови.

Трябват ви: 

  • 500 г пилешко месо
  • 500 г картофи
  • 1 глава лук
  • 1 стрък праз лук
  • малка консерва белени домати
  • 2 моркова
  • 1 чушка
  • 1/2 литър вода
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • червен пипер
  • 1 с. л. брашно
  • 50 мл олио
  • магданоз за поръсване

Как се приготвя:

На ситно нарежете зеленчуците, без картофите. Тях оформете в полумесеци.

Нарежете пилешкото на едри парчета, а на ситно кромида и праза. Запържете ги в сгорещената мазнина в дълбока тенджера. Разбърквайте непрекъснато, за да не загорят. Към двата вида лук добавете пилешкото и го задушете.

Добавете към него червения пипер и разбърквайте. След това добавете зеленчуците, картофите, останалите подправки като за накрая оставите доматите, за да не се скашкат. Залейте с вода. Намалете огъня и оставете да къкри под открехнат капак.

Накрая след като всички продукти вече са достатъчно омекнали, добавете и предварително разтвореното в малко вода брашно, за да се сгъсти.