Чувствате, че искате да приготвите нещо специално? То тогава започнете деня си с вкусни палачинки, рецептата, за които ще намерите в следващите редове.

Необходими съставки (за 3 порции):

За палачинките:

2 банана
1 супена лъжица мед или кленов сироп
280 мл мляко
230 гр пшенично брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка смляно ленено семе

За украса:

гръцко кисело мляко
малини, боровинки или други горски плодове (могат да бъдат замразени)
кокосов чипс

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа намачкайте бананите и ги смесете с меда (или кленовия сироп) и млякото.

2. Добавете брашното, бакпулвера и смляното ленено семе, след което разбъркайте добре.

3. Оставете сместа да престои 5 минути, преди да загреете голям тиган на средно силен огън.

4. Добавете чаена лъжичка масло по ваш избор (може кокосово, маслиново или гроздово семе). Когато маслото се затопли, добавете една и половина супени лъжици от сместа.

5. Пържете няколко минути, докато започнат да се появяват мехурчета. След това внимателно обърнете палачинката от другата страна.

6. Повторете процедурата, докато не изразходвате цялото тесто.

7. Когато сервирате банановите палачинки, добавете гръцко кисело мляко, горски плодове и кокосов чипс.