Вече в няколко поредни статии ви представяме различни рецепти за един десерт, любим на всички ни - чийзкейкът. Пролетта и лятото са двата сезона, в които имаме изобилие от плодове и благодарение на това можем да приготвяме чийзкейк с различен вкус всеки ден. 

Днешното ни предложение е с... лимони!

Необходими съставки:

200 г натрошени бисквити

5 супени лъжици кафява захар

180 г пудра захар

120 г масло

500 г крема сирене

1 лимон

2 яйца

2 пакетчета ванилова захар

360 г заквасена сметана

5 супени лъжици захар

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 250 градуса. Поставете хартия за печене във форма за кекс и добавете 2 супени лъжици кафява захар и започнете да подготвяте основата. Смесете бисквитите с 3 супени лъжици кафява захар и 120 г разтопено масло. Изсипете сместа във формата  и печете точно 4 минути.

През това време пригответе пълнежа. Разбийте 500 грама крема сирене, сок от един лимон, 2 яйца, 180 г пудра захар и ванилова захар.

Извадете изпечената кора от фурната и намалете температурата до 170 градуса. Изсипете пълнежа и печете 25 минути. Разбийте заквасена сметана, 5 супени лъжици захар и ванилова захар. След като чийзкейкът е изпечен, изключете фурната, залейте с приготвения дресинг и го върнете във фурната за 5 минути. Оставете да се охлади до стайна температура, след което охладете. След 3 часа е готов за сервиране.