Предлагаме ви бърза и лесна рецепта, с която да си приготвите чудесна домашна майонеза. Необходими са само няколко продукта:

Необходими продукти:

  • 1 голямо яйце (на стайна температура)
  • 1 с.л. дижонска горчица
  • 1 с.л. оцет
  • 1/4 ч.л. сол (или на вкус)
  • 1 чаша олио
  • 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок (по желание)

Начин на приготвяне:

Вземете тесен и висок съд за майонеза. Поставете яйцето, дижонската горчица, оцета и солта и ги разбийте с пасатор до хомогенна смес. По желание добавете и лимоновия сок.

След това започнете постепенно да наливате олиото на тънка струйка, като непрекъснато разбивате. Майонезата ще започне да се сгъстява почти веднага.

Ако желаете по-плътна консистенция, добавете още малко олио и разбийте отново.