Чудесна разядка: Глазирани моркови с козе сирене

Продукти:

• 3 връзки пресни моркови
• 20 мл зехтин
• 50 мл светъл балсамов оцет
• 1 1/2 с.л. мед
• 200 г козе сирене
• 1 ч.л. пипер меланж
• 1 стрък розмарин

Начин на приготвяне:

1. Почистете морковите, оставете малка част от зелените стебла. Запържете ги в половината от зехтина, овкусете ги със сол. Трябва да хванат приятен загар от всички страни. 

2. Разбъркайте меда с оцета и 100 мл вода. 

3. Залейте морковите със сместа, намалете силата на огъня и гответе, докато течността се изпари, а те се глазират - 10-15 минути. Дръпнете от котлона и добавете счукан пипер меланж и стрък розмарин. Разбъркайте.

4. Сервирайте с натрошеното сирене.