Празник на въртяното кафе ще се проведе днес и утре в Златоград. По-време на празничните дни Етнографският комплекс ще бъде потопен в аромата на горещата черна напитка. Атмосферата на празника връща към времето, когато кафенетата в Стария град са били „местният парламент”, в тях градът се е събуждал на чаша кафе и общуване на живо без Wi-Fi, обясняват организаторите на феста пред Дарик.

Акцент при дегустациите на празника ще бъде известното „въртяно” златоградско кафе, което кипва върху горещ пясък. За ценителите на ободряващото питие ще бъдат представени всички технологии за приготвяне на кафе- от класическото турско в джезве до съвременните версии на еспресо и лате арт. Предвидена е възстановка на цялата технология на обработка с изпичането на кафените зърна и смилането им в някогашните съдове.

Музикалната програма включва празнична вечер на 10 юни с участието на Искрен Пецов, „Латинопартизани” и балет.

Пътят на кафето по българските земи тръгва от Златоград, тук някога е била първата спирка на керваните с камили, които са пренасяли стоките от пристанището в Порто Лагос, обясняват домакините на кафената фиеста.