Най-много работа по празниците имат фурните за козунаци. Денонощна работа и много труд стоят зад всеки великденски сладкиш. В пловдивското село Ягодово правят козунаци по рецептите на земеделския министър Мирослав Найденов. Яйце ХL и мляко са основните продукти за произвеждането на вкусния сладкиш.

Димитър Димитров работи като майстор вече две десетилетия. Покрай Великден произвежда най-много козунаци. Важни са продуктите, за да стане един сладкиш вкусен, признават пекарите.

Можем да разпознаем истинския козунак като го разчупим. Ако се дели на конци, значи е правен ръчно.

Домашният козунак излиза по-скъп, признават майсторите. В ягодовската фурна обаче могат да си позволят да правят козунаци с натурални продукти.

Интересна тенденция е, че козунаци напоследък похапваме през цялата година. Най-голяма обаче е консумацията в дните около Великден.

TrafficNews.bg