Отпуските на работещите и ваканцията на учениците вече свършиха и е време за ново завръщане към работния процес. Трудно е обаче да се настроим на вълна „работа”, предвид това, че до вчера сме били на маса с роднини и приятели, през отпускали сме се в сладка почивка на дивана или сме се разхождали навън. А огромна роля за нашето физическо и емоционално състояние има храната. Затова днес си зададохме въпроса какви продукти е добре да консумираме, за да се върнем по-бързо към работен режим? Отговорът потърсихме от Каролина Карамфилова – хранителен терапевт и фитнес инструктор от Пловдив.

- Г-жо Карамфилова, на какви храни е добре да наблегнем, за да се върнем по-бързо към ползотворен работен режим?

- Ако говорим за по-бързо и ползотворно връщане към работен режим след празниците, по мое мнение можем да го постигнем чрез детоксикация на организма. Какво имам предвид под детоксикация – това е процес, при който човек прави промени в начина си на живот, за да изчисти тялото си от вредни токсини, които са потенциални вредители за здравето му. Тези промени обикновено включват въздържане от вредни навици, храни и напитки и оптимизиране на процесите, извършвани от тялото. Някои промени може да са временни, като спазването на пречистваща диета, а други може да са постоянни, като въвеждане на спорт и физически упражнения, консумация на повече вода, плодове, зеленчуци, добавяне, например, на едно смути на ден.

- А кои храни биха били подходящи за децата, които тръгнаха на училище преди два дни?

- Специално за децата ни сега е моментът, ние родителите да си напомним, че сме примерът за тях, а те – нашето огледало. Така, че от нас зависи почти на 100% с какво се хранят те. Трябва да признаем, че времето, в което нашите деца живеят, е драстично различно от това на предходните поколения. Светът в момента е пълен с толкова много добре изглеждащи, подканващи храни, които са богати на захари и различни други съставки, и на децата им е много трудно да не се изкушат. Ако има нещо, което най-лесно може да подобри хранителните им навици, то това е домашно приготвената храна. Старайте се винаги да им предлагате закуска вкъщи, която, ако не успеят да изядат, могат да вземат със себе си – например, сандвич от пълнозърнест хляб, извара или котидж сирене, яйце или авокадо и някакъв зеленчук към него. Съветвам ви винаги да им слагате в чантичка за училище по един плод, зеленчук и шепа сурови ядки, ако нямат алергия, разбира се.

- Предвид, че януари е изпълнен с празници, как можем да съчетаем празничната трапеза със здравословното хранене?

- Ако човек има желание, винаги може да води един балансиран начин на живот, да спазва някои лесни стъпки, които ще му помогнат целогодишно да е в добро здраве и форма независимо от делници или празници. Имам предвид да се храни балансирано, да не се лишава от нужните му микронутриенти, но да не прекалява с количеството храна или алкохол, да си набавя достатъчно влакнини, да пие достатъчно вода, да има добра физическа активност почти всеки ден. Придържаме ли се системно към тези стъпки, дори и понякога да се отклоним леко от тях, това няма да ни окаже голямо влияние.

- Какъв бюджет ще ни е нужен, ако решим да преминем на хранителен режим?

- Това е много относително, но със сигурност бюджетът ще е много по-висок, ако се храним с фаст фуд или нездравословна храна. Мнението, че здравословното хранене е скъпо удоволствие, вече е мит.

- Ограничава ли ни хранителния режим или, напротив – дава ни свобода?

- В никакъв случай не смятам, че здравословното хранене, или с други думи хранителният режим, при един здрав човек би било ограничение. Особено в днешно време е изключително достъпно и лесно, защото във всеки един голям хранителен магазин или заведение има подходящи храни. Аз и семейството ми водим този начин на живот и не се чувстваме ограничени или различни.