Невероятно, но факт! Руската салата е заплашена да остане без... киселите краставички. За това са виновни учени от Сибирския държавен медицински университет, които са категорични, че Русия трябва да преразгледа рецептите на редица традиционни новогодишни блюда, включително и таза на руската салата, която в страната е известна като салата "Оливие". Изводите са част от резултатите от проект, наречен "Школа за здравословно хранене".

Според диетолозите от ВУЗ-а от руската салата трябва да бъдат премахнати киселите краставички. Причината за това не е толкова заради калоричността, а заради високото съдържание на сол в тях.

"Маринованите краставички, както всеки друг пресолен продукт, причиняват извънмерен апетит", обясняват сибирските учени.
А според тях в новогодишната нощ вълчият апетит може да изиграе жестока шега на празнуващите.

Друг техен съвет е за направата на традиционната салата да не се използва купешка майонеза и колбаси, защото в тях има твърде много химически добавки и трансмазнини, пише offnews.bg. Съветът им е да си приготвяме домашна майонеза от яйца и мляко, а вместо салам да ползваме варено месо - най-добре бяло месо от пиле.