Винаги сме си мислели за кафето като за приятен сутрешен ритуал или като за напитката, която ще ни събуди следобед  или ще ни даде енергия за тренировка след работа.Консумирането на кафе до 4 чаши на ден може да намали с 20% риска от инсулт.

Една до три чаши кафе на ден

Според редица изследвания, жените, които пият по две чаши кафе на ден са с 11% по-малко застрашени от сърдечна недостатъчност. Хората, които генетично имат по-бавен метаболизъм, две до три чаши кафе на ден са много, защото тази доза увеличава с 36% риска от сърдечна атака. Тази доза подобрява умствената дейност и помага при запомняне на нова информация.

Три до пет чаши кафе на ден

Хората, които си позволяват до пет чаши кафе на ден са с около 25% по-малък риск от развитие на диабет, според изследване на Световния конгрес на Съвета за изследване на диабета и усложненията от него от 2012 г.. Три до пет чаши кафе на ден имат плюсове за менталната функция. Те намаляват с 20% риска от развитие на Алцхаймер. Според учените много е важно какъв вид кафе консумирате: кафе от френска преса съдържа много кафестол – съединение, което повишава холестерола.

Шест чаши кафе на ден

Това e наистина много, но е установено, че жените, които пият по толкова кафе на ден, имат с 15% по-голяма продължителност на живота. В това число обаче влизат и безкофеиновите кафета.

Изглежда, че пиенето на кафе има повече позитиви, отколкото негативи. По този въпрос говори  и Роб ван Дам, асистент професор в катедрата по хранене в Харвардското училище за обществено здраве: „Не се наблюдава по-висок риск от смърт или заболявания при хората, които консумират до 6 чаши кафе на ден в сравнение с тези, които консумират по-малко. Ако трябва да кажа колко е здравословната доза кафе на ден, то това е между две и три чаши на ден.