Необходими продукти:

1 голям сладък картоф

1/2 чаша бадемово брашно

1/2 чаша какао на прах

1/2 чаша кленов сироп

1/4 чаша разтопено кокосово масло

1 ч. л. ванилов екстракт

1 ч. л. бакпулвер

1/4 ч. л. сол

По желание: веган шоколадов чипс, нарязани ядки

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180°C и покрийте тавичката с хартия за печене.

Обелете и нарежете сладките картофи на парчета, след това ги сварете на пара, докато омекнат. Пасирайте зеленчука в купа до получаването на гладко пюре.

Добавете бадемовото брашно, какаото на прах, кленовия сироп, разтопеното кокосово масло, екстракта от ванилия, бакпулвера и солта в купата със сладкия картоф. Разбъркайте добре.

Ако сте решили да използвате и шоколадов чипс и нарязани ядки, сега е моментът да ги добавите.

Изсипете сместа в подготвената форма за печене и загладете горната част с шпатула.

Печете 25-30 минути. Можете да проверите с клечка за зъби дали десертът е готов - боцнете в центъра и вижте дали клечката ще излезе чиста.

Оставете браунито да се охлади, преди да ги нарежете и сервирате.