Коледа наближава и всички ние обмисляме какво да приготвим за хапване по празниците, за да зарадваме близките си. Разбира се, не може без традиционните сладки в забавни форми - елхички, звездички, камбанки и други. Ако имате деца, можете да ги ангажирате в приготвянето им. Ще се забавляват със сигурност!

Здравословни коледни меденки

Необходимите продукти са: яйца - 2 броя, кафява захар - 1 чаена чаша, мед - 1 кафяна чаша, сода за хляб - 1/2 чаена лъжичка, оцет - 1 чаена лъжичка, канела - 1 кафяна лъжичка, джинджифил - 1/2 кафяна лъжичка на прах, карамфил - 6 - 7 броя сушени пъпки (стрити на прах), ванилия - 1 брой, кокосово масло - 1 чаена чаша, брашно от лимец - 4 чаена чаша.

Приготвяне:

В купа разбийте двете яйца с кафявата захар. Прибавете меда и разбъркайте добре. Угасете содата за хляб с оцета и я сложете в купата. Идва ред на подправките - канелата, джинджифила. карамфила и ванилията.

Сложете кокосовото масло в микровълновата само да се втечни леко и прибавете и него. Разбъркайте много добре до получаване на хомогенна смес.

Постепенно започнете да прибавяте брашното от лимец като бъркате с лъжица, а след това на ръка омесете маслено ронливо тесто.

Оставете тестото да почине 10-15 минутки и след това го разточете на лист с дебелина 1/2 см.

С формички изрежете фигурки. Нареждайте ги върху намаслена хартия за печене на разстояние една от друга.

Коледните сладки се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до леко порозовяване. Не трябва да се препичат, защото стават твърди.

Извадете от фурната, оставете леко да поизстинат и едва тогава ги преместете в друг съд.

След като изстинат напълно можете сложете вкусните меденки в кутия за сладки. Здравословните коледни меденки са трайни цяла седмица.

Източник: gotvach.bg