Предлагаме ви рецепта за вкусни кифлички с мармалад - идеална закуска.

Необходимите продукти са:

брашно - 1 кг

яйца - 5 бр.

прясно мляко - 500 мл

мая - 2 пакетчета (20 г)

олио - 150 мл

захар - 6 - 8 с.л.

ванилия - 1 бр (2 г)

мармалад - 150 г

Приготвяне:

Затопля се прясното мляко. Към него се добавят: маята, 3-4 с.л. захар, 3-4 с.л. брашно. Сместа се оставя на страна за около 10 минути, за да се надигне.

Брашното, яйцата(без единия жълтък), олиото, ванилията и 3-4 с.л. захар се смесват с вече надигналата се смес.

Тестото се замесва и се оставя да втаса за 30-35 минути. След като втаса се премесва и се разделя на 4 равни топки. Топките се оставят на масата върху олио, за да се поотпуснат малко.

Разточват се и се режат на триъгълничета (с дебелина около 1 см). Добавя се мармалад (по възможност по гъст) и се навиват.

Отделеният жълтък се разбива с малко олио и се намазват кифличките с мармалад. Поръсват се с захар и се оставят малко да се надигнат.

Кифличките с мармалад се пекат първо на 200° и постепенно на 250° до готовност - на моята фурна отнема 20 минути.

Източник: gotvach.bg