Една идея за салата с яйца, която може да добавите към вашата великденска трапеза:

Салата с яйца и авокадо

Необходими съставки:

  • 4 яйца, сварени в твърда степен
  • 2 авокада, нарязани на кубчета
  • микс зелени салати
  • 1 морков, нарязан на тънки ленти
  • 1 малка краставица, нарязана на кръгчета
  • 1 червен лук, нарязан на ситно
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. дижонска горчица
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Яйцата се нарязват на ситно.
  2. Зелените салати, морковът и краставицата се измиват и подрязват на ситно.
  3. Всички съставки се слагат в голяма купа и се разбъркват добре.
  4. В друга купа се приготвя дресинга от лимонов сок, зехтин, дижонска горчица, сол и черен пипер.
  5. Дресингът се изсипва върху салатата и се разбърква добре.
  6. Готовата салата с яйца и авокадо се сервира добре охладена.

Тази салата е богата на протеини, витамини и микроелементи и ще бъде прекрасно допълнение към вашата великденска трапеза. Да ви е вкусно!